Cuisine・Dessert
料理・デザート
地元の新鮮な魚や旬の食材をふんだんに使って
季節感を大切にしたおもてなし。
本格派のフレンチシェフが
おふたりのご希望を聞きながら、
世界でたったひとつの
おふたりだけのメニューを創り上げます。
祝福のテーブルを彩るオリジナルメニュー、
それがコリドールコートの自慢です。
01
素材へのこだわり
最高の一日を彩る料理へ使用する素材は、
シェフが厳しい目でチェックしています。
季節感を大切に
地元の新鮮な魚や旬の食材を
ふんだんに使い、
おふたりのご希望に合わせた
世界でたったひとつのオリジナルコースを
創り上げます。
02
ソースの追究
本格派フレンチシェフがこだわるのは
フランス料理の命ともいえるソース作り。
素材の持ち味を
より一層高めるために作るソースは
丹念に時間を掛けて仕上げていきます。
03
見た目の美しさ
日本人らしい
繊細なおもてなしの心をこめたフランス料理は、
見た目の美しさにもこだわっております。
華やかな婚礼料理は
ゲストを自然と笑顔にし
祝福のパーティを彩ります。
Wedding Cake
&
Dessert
ウェディングケーキ＆デザート
披露宴で一番の盛り上がりを見せるひとつ
「ケーキカット」。
おふたりのストーリーが見える、
そんなオリジナリティーあふれる
ウェディングケーキで、
ケーキカットを華やかに演出します。
Photo Gallery
Photo Gallery
積み重ねて
おふたりにとっての思い出の料理や食材、大事な人が作っているお米や野菜を使ってほしいというリクエストにお話を伺い形ににしていきます。
例えば、新郎新婦さまそれぞれのご出身地の特産品でコラボ料理を作ったり、
大好きなおじいちゃんが作ったお米でお寿司のウェディングケーキを作ったり。
おふたりの想いを私たちが「ご馳走」に変えてご列席の皆様に届けてまいります。
VOICE
お客様の口コミ
- お料理は文句のつけようがないくらい素晴らしかったです。創作的な料理も多く楽しめましたし、味はどれも美味しく、今まで参列した中でもトップクラスでした。飾りつけもすばらしく見た目にも楽しませてもらいました。
- 県外から参列しましたが、地物の野菜やお肉が使われていて凄く美味しく、とても印象的で覚えています。
- フランス料理ベースで、肉、魚、野菜と様々な食材の良いところを活かした最高のコース料理でした。味も量も私にとっては丁度よく、とても満足しました。
Q&A
料理についてのよくある質問
- アレルギー対応はしていただけますか？
-
個別でアレルギー対応しております。アレルギー食材の詳細を詳しくお伺いし、ご本人様のみの特別メニューでご対応いたします。ご結婚式当日のご相談になりますと、食材の関係でご対応が難しい場合もございます。2週間前までに、担当のプロデューサーまでご連絡くださいますよう、お願いいたします。
問い合わせ先：0852-61-1155
